昨天上午9点50分，位于江东朝晖路上的一家饭店起火。滚滚浓烟从饭店内涌出，随后又引燃了二楼员工宿舍，到处都是呛人的油烟味。 起火的是一家名叫俏傣妹的火锅店，位于朝晖路上的天伦广场西门外，两侧都是餐饮店。
记者赶到现场时，滚滚浓烟正从火锅店大厅里冒出来，隐约可见厨房里的明火，碎玻璃散落一地。消防队员佩戴好防护装备，正从外围和厨房内部出两支水枪进行灭火。
“厨房油烟管道里起了火，火已经往上烧了，楼上楼下到处都是浓烟。”消防队员介绍说，由于管道内侧起火，而且弯折多，灭火并不容易。经过约半小时的紧张扑救，厨房里的火势被控制。记者看到，消防队员将5个已经烧得滚烫的液化气钢瓶搬出，随后紧急降温，避免了发生爆炸的可能性。在火锅店外的警戒线外，站着许多这家火锅店的员工。据一名厨师说，起火时同事正在炒菜，锅中的火苗被抽油烟机卷入油烟管道后，很快就起火冒出浓烟。
然而，让大家始料未及的是，就在消防队员排烟时，楼上又传来了惊叫声。原来，二楼是员工宿舍，一间宿舍里电器起火了，引燃了其他生活物品，窗口又涌出滚滚浓烟。
正准备撤离的消防队员再次投入战斗，利用6米拉梯从二楼窗户爬入室内灭火，二楼里的明火很快被扑灭。 随后，消防队员开始清理现场余火，经过近2个小时的奋战，最终扑灭了饭店火灾，保住二楼以上的居民楼和旁边餐饮店。
经查看，二楼宿舍起火是由于油烟管道壁温过高，将一至二楼间隔板内的电线引燃所致。
消防队员告诉记者，由于长期不清洗油烟管道，积累的油垢遇高温或明火后，极易引发火灾，此前在我市已发生过多起。与该火锅店相邻的一家快餐店，去年和今年就因油垢起火而引发火灾。
就此，消防部门提醒，抽油烟罩每日用完后要擦洗一次，清除油垢；每个季度要彻底清洗一次，防止烟道和油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾隐患。
新闻链接
5月14日，江东桑田路上的宁波永和豆浆店起火，并危及二楼网吧。后经调查，该火灾系油烟管道未及时清洗而引起。
3月24日早上7点11分，江东朝晖路152号一家快餐连锁店的厨房起火，原因为排油烟囱里油垢和炭灰长期积累，遇明火后起火。
3月2日8点多，宁波环球航运广场一期办公大楼4楼的厨房发生火灾。当时4楼厨房里正开火做饭，结果油烟管道起火。
1月11日，江东华严街华严菜市场附近的“老渔夫”餐馆突然起火，浓烟从油烟管道里直蹿而出，后经调查，为油烟管道起火引起。