昨天中午读者比邻来电：下沙电子科技大学一食堂着火，火烧得很大，上午胡庆余堂的一家工厂食堂也着火了。

　　记者核实：赶到现场时，明火已被扑灭。起火点位于一楼厨房，厨师说，中午烧饭时，可能是油太旺了，引燃了油烟管道，这才导致烟囱起火，并引燃食堂楼顶。着火后，食堂师傅们用灭火器和自来水控制住火势蔓延。消防部门随后赶到，扑灭了明火，对油烟管道进行了破拆，进入内部灭火。

　　食堂一位负责人介绍，由于学校放假，这个食堂本来计划明后天就关门的。由于火灾影响，食堂昨天下午已经封闭。

　　无独有偶，昨天上午，位于江干区的胡庆余堂工厂食堂，也发生了火灾。消防部门很快赶到把火扑灭。消防部门提醒，夏天厨房作业，一定要注意防火安全，油烟管道和抽油烟机最好定时清洗，保持清洁。

　　消防部门提醒饭店负责人应切实做好厨房油烟管道清洗、油烟机清洗等油污清理工作，切实整改此类火灾隐患。此外，厂房火灾、交通工具火灾、建筑工地火灾等都有不同程度下降。